89% опрошенных россиян хотелибы совершить поездку поРоссии сцелью гастрономического туризма вбудущем. Такие данные получил ИОМ «Анкетолог» всвоем опросе. При этом для каждого четвертого изтех, кто непланирует такое путешествие, кнему моглобы подтолкнуть наличие вгороде ресторанного гида.
Siamionau pavel/Shutterstock/Fotodom
Хорошие рестораны, отмеченные гастропутеводителями, способны нетолько привлечь путешественников врегионы России, ноимотивировать провести там больше времени. 78% согласилисьбы задержаться вдругом городе ради посещения заведений изгастрономического гида. Ресторанные гиды— важная часть облика региона нетолько для гастротуристов, ноидля обычных путешественников. 85% респондентов говорят, что воспользовалисьбы гастрономическим гидом при планировании поездки вдругой город или страну. Адля 83% опрошенных гид— источник информации, которому они доверяют.
Как россияне выбирают рестораны впутешествии постране
Вовремя путешествий большинство россиян посещают локальные заведения питания, пробуя как местную кухню, так ипривычные для себя блюда (92%). 86% респондентов ходят вкафе или закусочные, а68% обедают вресторанах. Причем каждый второй, кто посещает кафе изакусочные вовремя путешествий, делает это раз вдень (50%), каждый четвертый— несколько раз вдень (26%).
При выборе ресторана вовремя поездки респонденты используют различные способы:
-
онлайн-справочники скартами— 52%,
-
рекомендации местных жителей— 47%,
-
приложения для поиска ресторанов (TripAdvisor, Yelp и т. д.)— 20%,
-
рейтинги заведений вИнтернете (например, Where toEat)— 18%,
-
гастрономические гиды— 7%.
Вопросе принимали участие 1600 респондентов— жители городов-миллионников, которые посещали рестораны ипутешествовали поРоссии запоследний год.